Petržel - Petroselinum

Petržel naťová je aromatická bylina, která pochází z jižní Evropy, v prvním roce vytváří přízemní růžici listů, v druhém roce vykvétá a po dozrání semen hyne. Dorůstá do výšky 60 cm, vyžaduje plné slunce a humózní půdy. Důležitá je pravidelná zálivka.

Petržel obecná naťová má své využití v gastronomii i v léčitelství. Blahodárně působí na trávicí trakt – uvolňuje střevní plyny, hubí střevní parazity. Využívá se při zánětech močového ústrojí. V kuchyni využijeme listy naťové petržele jako polévkové koření. Vhodná i k sušení.