Šlechtitelská stanice Polešovice křížením odrůd Kossuth Lájos x Boskolena
Olšava patří mezi první stolní odrůdy vyšlechtěné v Československu
Hrozen je velký, plod je středně velký kulovitooválného tvaru, modré až červenofialové barvy.
Dužnina je masitá, šťavnatá, příjemné chuti.
Olšava velmi dobře snáší mrazy a proto je vhodná i do okrajových až vyšších poloh.
Plody nepraskají, v dobré kondici vydrží i při přezrání.
Zralost je ke konci září.